Filé Mignon SEM Cordão - Peça Cortada Do Seu Jeito - 1,55kg

Filé mignon bovino peça inteira, sem cordão e resfriado.

Você compra a peça e nós a limpamos e porcionamos do jeito que preferir: iscas, bifes, medalhões e escalopes. Basta você nos informar os cortes e tamanhos das porções desejados no campo de observações na última etapa para conclusão do pedido (logo após a etapa do pagamento).

O peso variar até 04% para mais ou para menos, conforme tamanho da peça . Após a limpeza, a quebra de peso esperada é de aproximadamente 15% do peso bruto.