Carne In Natura
Model: R$67,90/kg - Bifes, Iscas, Medalhões e Peça Inteira
Product ID: 293
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Bombom da Alcatra Resfriado

Bombom da Alcatra Resfriado

Marca: Carne In NaturaModelo:R$67,90/kg - Bifes, Iscas, Medalhões e Peça Inteira Referência: 1025
Conservação: resfriado  
Temperado: não  

Sobre o Produto

Bombom da Alcatra bovino resfriado, porcionado e embalado à vácuo. Tudo devidamente etiquetado.

O Bombom da Alcatra é o nome dado a um dos cortes nobres retirados do miolo da alcatra. É uma carne muito macia, de paladar delicado e pouca gordura entremeada nas fibras. Pode ser usada em diversas preparações como: bifes, churrasco, grelha, inteira ou em iscas (estrogonofe). Suas aplicações são muito semelhantes às do Filé Mignon.

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